کره بادام زمینی، خواص، مضرات، استفاده برای چاقی، بدنسازی و بهترین مارک

در اين مطلب از چندين مجله معتبر سلامت در آمريکا کمک گرفته ايم تا شما را با فوايد، عوارض، استفاده از کره بادام زميني براي چاقي، بدنسازي و نکات ديگر آشنا کنيم.

دانستني‌هايي درباره کره بادام زميني

• در دهه 90 ميلادي کره بادام زميني يک غذاي تجملي براي قشر ثروتمند محسوب مي‌شد.
• ايالات متحده 2 رييس جمهور داشته که سابقه کاشت بادام زميني داشته‌اند: توماس جفرسن و جيمي کارتر
• در يک جريب زمين، به اندازه‌اي بادام زميني وجود دارد که به اندازه 30000 کره بادام زميني مي‌توان تهيه نمود
• تا قبل از دوره دبيرستان، کودک بايد 1500 کره بادام زميني مصرف‌کند.
• زنان و کودکان کره بادام زميني خامه‌اي و مردان کره بادام زميني ترد دوست دارند.

خواص علمي ثابت شده کره بادام زميني به شرح زير هستند:

1 – کاهش خطر مرگ

بادام حاوي چربي غير اشباع، آنتي‌اکسيدان‌ها و مواد مغذي مثل پتاسيم است که مي‌تواند فشار خون شما را تنظيم کند، سرشار از فيبر و فيتواسترول هستند که براي سلامت قلب مناسب است. اسيدهاي چرب غير اشباع باعث کاهش سطح کلسترول و تري‌گليسيريد، کاهش خطر سندروم‌هاي متابوليک، بيماري قلبي و ديابت نوع 2 مي‌شود.

2- احساس سيري مي‌کنيد (باعث لاغري)

پروتئين و چربي غيراشباع بسيار سيرکننده هستند. مصرف کره بادام زميني يا سيب مي‌تواند باعث سيري شما بشود؛ اما بايد به اندازه کافي بخوريد. مقدار مناسب مصرف کره بادام زميني دو قاشق سوپخوري است.

3- کاهش خطر ديابت

مطابق مطالعات مصرف 1 اونس بادام يا 1 قاشق سوپخوري کره بادام زميني براي 5 روز در هفته مي‌تواند تا 20 درصد خطر ابتلا به ديابت را کاهش دهد.

...

جهت مطالعه ادامه متن، لينک زير را در مرورگر خود باز کنيد:

کره بادام زميني، خواص، مضرات، استفاده براي چاقي، بدنسازي و بهترين مارک

خواص علمی زیره سیاه، عوارض، طرز مصرف و نکات مهم دیگر

زيره سياه با توجه به نوع منطقه جغرافيايي مشابه زيره سبز يا رازيانه مي باشد. زيره سياه با نام علمي کاروم کاروي يا آپيوم کاروي شناخته مي‌شود. اين گياه در اروپا، خاورميانه (خصوصا مناطق کويري ايران) و شمال آفريقا يافت مي‌شود. در اين مطلب با کمک چند مجله معتبر پزشکي، شما را با همه نکات مهم درباره زيره سياه به صورت علمي آشنا مي کنيم.

مواد مغذي در هر قاشق زيره سياه

• 21/6 کالري
• 3/2 گرم کربوهيدرات
• 2/5 گرم فيبر رژيمي
• 1/3 گرم پروتئين
• 1/4 ميلي‌گرم ويتامين‌سي
• 0/2 ميلي‌گرم نياسين
• 44/8 ميلي‌گرم کلسيم
• 16/8 ميلي‌گرم منيزيم
• 37 ميلي‌گرم فسفر
• 87/8 ميلي‌گرم پتاسيم
• 0/4 ميلي‌گرم روي
• 0/8 ميکروگرم سلنيم

14 خاصيت علمي ثابت شده زيره سياه

1-افزايش توليد شير سينه

زيره سياه شير آور است و باعث افزايش توليد شير در مادران مي‌شود. اين زيره براي کودک بي‌خطر است و مي‌توانيد بصورت روزانه مصرف‌کنيد.

2- بهبود واکنش‌هاي آلرژيک

فصل بهار بدترين موقع براي افرادي است که آلرژي يا آسم دارند، دراين فصل واکنش‌هاي هيستامين در بدن افزايش مي‌يابد. هيستامين باعث خارش، عطسه و افزايش توليد خلط مي‌شود. هرچند اين واکنش‌ها باعث سلامتي ريه مي‌شود اما ممکن است باعث خلط بيني، آبريزش بيني، تنگي نفس و کوتاهي نفس شود. مصرف مداوم زيره‌سياه باعث کاهش اين عوارض آلرژيک مي‌شود. به همين دليل زيره سياه يک آنتي استامين طبيعي است.

3- خواص آنتي باکتريال

مصرف مداوم زيره سياه نه تنها باعث کاهش بيماري‌هاي باکتريال مي‌شود، بلکه مي‌تواند باعث تسريع روند بهبودي در زمان بيماري بشود. روغن موجود در زيره سياه باعث تقويت سيستم ايمني بدن مي‌شود. از اين روغن براي جلوگيري از عفونت مي‌توان روي زخم استفاده نمود.

...

ادامه متن را با کليک بر روي لينک زير بخوانيد:

خواص علمي زيره سياه، عوارض، طرز مصرف و ...

خواص و مضرات پودر جوانه گندم (سبوس) برای لاغری، پوست و بدنسازی

سبوس گندم سرشار از فيبر رژيمي است و براي قلب و معده شما مفيد است. از سرطان روده پيشگيري مي‌کند. مي‌توانيد بعنوان صبحانه از سبوس گندم استفاده کنيد. مي‌توانيد براي پختن کلوچه و نان شيرين از سبوس گندم استفاده کنيد و … . در اين مطلب با کمک تحقيقات جديد پزشکي، شما را با خواص، عوارض جانبي، تاثير بر لاغري، پوست و بدنسازي آشنا مي کنيم. در اين مطلب فقط به مواردي که از نظر علمي ثابت شده اند مي پردازيم و نظرات شخصي را منتشر نمي کنيم.

دونوع فيبر وجود دارد: فيبر محلول و نامحلول. سبوس گندم فيبر نامحلول است. سبوس گندم به کاهش سطح کلسترول کمک مي‌کند. قند خون شما را تنظيم مي‌کند، به کاهش وزن کمک مي‌کند و باعث تقويت سيستم ايمني بدن مي‌شود. در اينجا خواص ثابت شده علمي پودر جوانه گندم را به شما معرفي مي کنيم:

1-شما را سير نگه مي‌دارد

سبوس گندم براي تنظيم وزن مناسب است (بخاطر وجود فيبر). سبوس گندم باعث مي‌شود سريعتر احساس سيري کنيد. اين فرايند باعث مي‌شود غذاي کمتري بخوريد و بتوانيد وزن خود را مديريت کنيد. به طور کلي خوردن هيچ ماده طبيعي شما را لاغر نمي کند ولي کم خوردن باعث کاهش وزن مي شود.

2- تسکين يبوست

اگر دچار يبوست شده‌ايد از سبوس گندم در غذاهايتان استفاده کنيد. با کاهش يبوست، هموروييد و ديگر مشکلات معده‌اي به سيستم هاضمه کمک مي‌کند.

3- کاهش فشار خون

فشار خون بالا به رگها آسيب مي‌زند. مصرف سبوس گندم باعث کاهش فشار خون مي‌شود. از بيماري‌هاي مربوط به رگ‌هاي قلبي جلوگيري مي‌کند. استفاده از سبوس گندم با کنترل سطح کلسترول مي‌تواند منجر به کاهش خطر بيماري قلبي، سکته، چاقي و ديابت شود.

ويژگي اصلي پودر جوانه گندم دارا بودن مقدار زيادي فيبر است. وجود فيبر براي سلامتي مفيد مي باشد. غذاهاي حاوي فيبر خطر يبوست و اسهال را کاهش مي‌دهند و به هاضمه کمک مي‌کنند. اين مزايا با توجه به نوع فيبري که مي‌خوريد متغير است. دونوع فيبر وجود دارد: فيبر محلول و نامحلول. سبوس گندم فيبر نامحلول است. سبوس گندم به کاهش سطح کلسترول کمک مي‌کند. قند خون شما را تنظيم مي‌کند، به کاهش وزن کمک مي‌کند و باعث تقويت سيستم ايمني بدن مي‌شود. در اينجا خواص ثابت شده علمي پودر جوانه گندم را به شما معرفي مي کنيم:

1-شما را سير نگه مي‌دارد

سبوس گندم براي تنظيم وزن مناسب است (بخاطر وجود فيبر). سبوس گندم باعث مي‌شود سريعتر احساس سيري کنيد. اين فرايند باعث مي‌شود غذاي کمتري بخوريد و بتوانيد وزن خود را مديريت کنيد. به طور کلي خوردن هيچ ماده طبيعي شما را لاغر نمي کند ولي کم خوردن باعث کاهش وزن مي شود.

2- تسکين يبوست

اگر دچار يبوست شده‌ايد از سبوس گندم در غذاهايتان استفاده کنيد. با کاهش يبوست، هموروييد و ديگر مشکلات معده‌اي به سيستم هاضمه کمک مي‌کند.

3- کاهش فشار خون

فشار خون بالا به رگها آسيب مي‌زند. مصرف سبوس گندم باعث کاهش فشار خون مي‌شود. از بيماري‌هاي مربوط به رگ‌هاي قلبي جلوگيري مي‌کند. استفاده از سبوس گندم با کنترل سطح کلسترول مي‌تواند منجر به کاهش خطر بيماري قلبي، سکته، چاقي و ديابت شود.

...

براي مطالعه ادامه متن به لينک زير رجوع نماييد:

خواص و مضرات پودر جوانه گندم (سبوس) براي لاغري، پوست و بدنسازي

باقلا در بارداری؟ غذاهای فوق العاده مقوی جایگزین (تحقیقات جدید)

باقلا سرشار از پروتئين است و منبع خوبي از فولات و ديگر ويتامين‌ها است. مصرف باقلا توسط زنان باردار مي‌تواند منجر به فاويسم (کم خوني ناشي از باقلا زدگي) در کودک بشود. به همين دليل قبل از مصرف آن حتما با پزشک‌تان مشورت کنيد. اين مطلب نتيجه جديدترين تحقيقات پزشکي است.

6 غذايي که بايد در دوران بارداري بخوريد

در دوران بارداري بايد دقت داشته باشيد که غذاهايي که مي‌خوريد روي رشد جنين تاثير مستقيمي دارد. در اينجا چند غذايي که باعث حفظ سلامتي شما در طول بارداري و فراهم‌نمودن مواد مغذي مورد نياز براي رشد جنين مي‌شوند را بيان مي‌کنيم.

1-گندم

سرشار از فيبر و مواد مغذي مثل ويتامين E، سلنيوم و آهن است، مصرف گندم در دوران بارداري بسيار مهم است. درطول بارداري به فيبر نياز داريد تا سيستم هاضمه‌تان دچار مشکل نشود. علاوه بر پيشگيري از يبوست، مصرف فيبر از ديابت‌هاي دوران بارداري نيز جلوگيري مي‌کند. گندم را درون برنامه غذايي خود قراردهيد. از جو دو سر براي صبحانه، برنج قهوه‌اي براي ناهار و نان سبوس‌دار براي شام استفاده کنيد.

2- لوبيا (حبوبات)

علاوه بر فيبر، لوبيا حاوي آهن، فوليک اسيد، کلسيم و روي است. وجود آهن باعث توليد هموگلوبين در بدن مي‌شود، هموگلوبين اکسيژن را از طريق خون به بافت‌ها انتقال مي‌دهد. اگر به مقدار کافي آهن مصرف نکنيد، ممکن است دچار خستگي‌شويد و جنين به اندازه کافي رشد نکند. از باقلا در صبحانه و از نخود براي درست‌کردن حموس استفاده کنيد.

3- مرکبات

مرکبات سرشار از ويتامين سي هستند که براي رشد کودک مفيد است. مصرف کافي ويتامين سي به جذب آهن که يک ماده معدني مورد نياز در بارداري است کمک مي‌کند. ويتامين سي در ميوه‌هايي مثل پرتقال، نارنگي، ليمو، گريپ‌فروت و کيوي وجود دارد. روزانه حداقل يکي از اين ميوه‌ها را مصرف کنيد. ميتوانيد از نارنگي به همراه وعده صبحانه، پرتقال را درون سالاد و ليمو را همراه با سبزيجات مصرف نمود.

...

ادامه متن را در لينک اصلي زير بخوانيد:

باقلا در بارداري؟ غذاهاي فوق العاده مقوي جايگزين

خواص تخمه آفتابگردان خام، طبع، تاثیر بر کبد، چاقی و نکات مهم دیگر

تخمه آفتابگردان مزاياي زيادي براي سلامتي، از جمله توانايي تحريک رشد مو، ترويج سلامت قلب، کمک به کاهش وزن، کاهش کلسترول و اثرات ضد سرطاني دارد. تخمه هاي آفتابگردان به عنوان يکي از محبوب ترين و آسان ترين ميان وعده هاي موجود در دسترس هستند که نه تنها براي خوردن مفيدند، بلکه از مزاياي سلامتي نيز برخوردار مي باشند. 

تخمه هاي آفتابگردان چه هستند؟

تخمه هاي آفتابگردان، دانه هاي گياه آفتابگردان با نام علمي Helianthus annuus است. سه نوع بذر رايج آفتابگردان بطور معمول استفاده مي شود – يکي از آن ها براي روغن و دو تاي ديگر داراي سطوح متفاوت از چربي هاي تک و چند غير اشباع و اشباع شده هستند. در اين جا مزاياي بالقوه سلامت تخمه آفتابگردان اهميت پيدا مي کند. بذرهايي که اغلب مصرف مي شوند، به جاي اينکه با يک پوسته سياه پوشيده شده باشند، راه راه يا نقطه نقطه هستند.
تخمه آفتابگردان عمدتا به عنوان ميان وعده در بسياري از نقاط جهان مصرف مي شود. آن ها را مي توان بصورت کامل يا هسته جدا شده از پوسته مصرف کرد.

مزاياي تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان مزاياي سلامتي بسياري مانند تقويت سلامت قلب و پوست، تحريک رشد مو، کمک به کاهش وزن، کاهش کلسترول، جلوگيري از سرطان هاي خاص و متعادل کردن سطح هورموني فراهم مي کند.

1-مراقبت از پوست

يک مطالعه منتشر شده در مجله تغذيه، نشان مي دهد که تخمه آفتابگردان غني از آنتي اکسيدان ها است و محتواي ويتامين E بالايي دارد. يک چهارم فنجان از اين تخمه تقريبا 80? از نيازهاي روزانه را تامين مي کند. اضافه کردن اين به رژيم غذايي، باعث افزايش آنتي اکسيدان غذا مي شود. ويتامين E مي تواند به عنوان يک آنتي اکسيدان براي پوست عمل کند است و با افزايش گردش خون و کاهش ظاهر چين و چروک، پوست را جوان سازي مي کند.

2- بهبود سلامت مغز

در مطالعات متعددي اثبات شده است که تخمه هاي آفتابگردان مي توانند تاثيري آرام بخش بر روي مغز داشته باشند و همچنين باعث افزايش خلق و خو مي شوند. اين ويژگي به دليل محتواي بالاي تريپتوفان موجود در تخمه است. مواد غذايي حاوي تريپتوفان به طور موثري توليد سروتونين مغز را که يک انتقال دهنده عصبي است، افزايش مي دهد. همچنين به طور موثر تنش را کاهش مي دهد و احساس آرامش ايجاد مي کند. محتواي کولين در آن نيز نقش مهمي در عملکرد حافظه و بينايي دارد.

3- جلوگيري از آسيب سلولي

تخمه هاي آفتابگردان غني از ويتامين E هستند که جزء حياتي نياز روزانه به مواد غذايي است. اين تخمه ها آنتي اکسيدان هاي عالي هستند که از افزايش راديکال هاي آزاد در بدن انسان جلوگيري مي کنند در نتيجه باعث افزايش سرعت روند بهبودي مي شوند. تخمه آفتابگردان حتي به کاهش خطر بيماري هاي قلبي و ديابت کمک مي کند. سلنيوم موجود در آن ها باعث بهبود آسيب سلولي شده و سلول هاي سرطاني را از بين مي برد.

...

ساير خواص تخمه آفتابگردان را در لينک زير بخوانيد:

خواص تخمه آفتابگردان خام، طبع، تاثير بر کبد، چاقي و ...

خواص رزماری، مضرات، طرز مصرف برای پوست و مو و نکات مهم دیگر

محققان کشف کرده‌اند که افرادي که در غذايشان از رزماري استفاده مي‌کنند، طول عمر بيشتري نسبت به افراد ديگر دارند. اين گياه بصورت نوک تيزاست و مزه‌اي بسيار قوي دارد. در اين مطلب با کمک چندين مجله معتبر پزشکي، نتيجه جديدترين تحقيقات دنيا راجب گياه محبوب رزماري را در اختيارتان قرار مي دهيم.

نکات کلي راجب رزماري

• اين گياه در مناطق مديترانه‌اي و در مکان‌هاي گرم و آفتابي رشد مي‌کند
• اين گياه بلند و داراي نوکي تيز است
• سر آن سبز رنگ و قسمت پايين آن نقره‌اي رنگ است
• براي تازه نگه‌داشتن رزماري بصورت خشک‌شده و روغن بفروش مي‌رسد
• برگ و ساقه رزماري براي پخت و پز استفاده مي‌شود و داراي خواص درماني است

مزاياي علمي ثابت شده رزماري

1-حافظه و تمرکز

از رزماري بعنوان داروي تقويت حافظه استفاده مي‌شود. در مصر باستان دانش‌آموزان در هنگام امتحان اين گياه را روي سرشان قرار مي داده‌اند. در آروماتراپي از اين گياه براي تقويت تمرکز و برطرف‌سازي مشکلات شناختي ناشي از افزايش سن استفاده مي‌شود. در برخي مطالعات نشان داده‌شده که رزماري در آروماتراپي باعث بهبود کيفيت حافظه مي‌شود اما روي سرعت حافظه تاثيري ندارد. مصرف 750 ميلي‌گرم پودر رزماري در آبميوه گوجه‌فرنگي مي‌تواند به سرعت حافظه در افراد بزرگسال کمک کند. با اين وجود، مصرف زياد رزماري مي‌تواند به حافظه آسيب بزند.

2- استرس

از رزماري در آروماتراپي براي کاهش استرس نيز استفاده مي‌شود. ترکيب رزماري با ديگر روغن‌ها مي‌تواند باعث کاهش سطح کورتيزول و درنتيجه کاهش اضطراب شود. استفاده از روغن رزماري و اسطوقدوس مي‌تواند باعث کاهش استرس دانشجويان پرستاري در زمان کارآموزي بشود. استفاده مستقيم از روغن رزماري روي مچ دست در هنگام امتحان دادن مي‌تواند باعث افزايش اضطراب شود.

...

ادامه متن را در لينک اصلي زير بخوانيد:

خواص رزماري، مضرات، طرز مصرف براي پوست و مو و ...

مضرات، طبع و خواص فلفل دلمه ای، نحوه مصرف اصولی و نکات دیگر

فلفل دلمه‌اي شيرين‌تر از فلفل خوشه‌اي است که شايد يکي از دلايل محبوب‎‌تر بودنش همين باشد. فلفل دلمه‌اي‌ها زرد، قرمز و نارنجي هستند. فلفل دلمه‌اي قرمز بيشترين مواد مغذي را دارد ولي در مجموع همه آنها براي سلامتي مفيد هستند. در حال حاضر 10 خاصيت براي فلفل دلمه اي از نظر علمي ثابت شده است که در اين مطلب به آنها و همه نکات مهم ديگر مي پردازيم.

10 مزيت ثابت شده علمي

1-سلامت چشم: فلفل دلمه اي حاوي 30 نوع کاروتينيد مختلف مثل آلفا-کاروتينيد، بتا-کاروتينيد و لوتئين است. کاروتينيدها عامل اصلي رنگ قرمز، زرد و يا نارنجي در بسياري از ميوه‌ها و سبزيجات هستند. محققان کشف کرده‌اند بخاطر اينکه فلفل دلمه‌اي در جذب نور آبي واردشده به چشم موثر است مي‌تواند به سلامت چشم کمک کند.

2- پيش‌گيري از سرطان: کاروتينيدها همچنين خواص آنتي اکسيداني دارند که براي پيشگيري انواع سرطان‌ها مفيد است. کاروتينيدها ريشه‌هاي آزاد را که اتم‌هاي اکسيژني مخرب سلول هستند و باديگر سلول‌ها واکنش مي‌دهند را غيرفعال مي‌کنند. فلفل دلمه رسيده حاوي بيشترين مقدار کاروتينيد است. همچنين حاوي سولفور هستند که از سرطان پيشگيري مي‌کند.

3- تقويت سيستم ايمني بدن: فلفل دلمه رسيده سرشار از ويتامين c است. يک فنجان فلفل دلمه قطعه‌قطعه‌شده 157 درصد از ويتامين c روزانه موردنياز را در اختيارتان قرار داده و باعث سلامتي شما مي‌شود.

4- سرحال آوردن: اگر احساس ناخوشايندي داريد، مصرف ويتامين B6 را افزايش دهيد. B6 موجود در فلفل دلمه‌اي به مغز شما در توليد سروتونين و نورپينفرين کمک مي‌کند، اين ماده شيميايي به سرحال بودن شما کمک مي‌کنند

5- کمک به خوابيدن: ويتامين B6 موجود در فلفل دلمه به توليد ملاتونين کمک مي‌کند که به بدن شما براي تنظيم ساعت خواب کمک مي‌کند.

6- کاهش وزن: فلفل دلمه‌اي بسيار کم کالري و کم چربي است لذا ميان وعده‌اي مناسب محسوب مي‌شود. همچنين با اضافه کردن آن به سالاد فصل مي توانيد از مزاياي کاهش وزن آن استفاده کنيد. دقت کنيد که براي کاهش وزن بايستي فلفل دلمه و سالاد را در انتهاي شب به جاي غذاي اصلي مصرف کنيد و در ساعات قبل از خواب، از خوردن غذاهاي ديگر اجتناب کنيد.

7- زيبايي پوست: فلفل دلمه‌اي حاوي ويتامين E است که به شاداب و تازه ماندن پوست کمک مي‌کند، همچنين براي تقويت مو نيز مناسب است. کافي ست آن را در سالاد يا هر غذاي روزانه اي بگنجانيد.

...

ادامه متن را در لينک زير بخوانيد:

مضرات، طبع و خواص فلفل دلمه اي، نحوه مصرف اصولي و نکات ديگر

خواص تخمه کدو، مضرات، تاثیر بر لاغری، کبد و نکات دیگر (تحقیقات جدید)

وقتي صحبت از کدو مي شود، اغلب تخمه هايش ناديده گرفته مي شود، اين درحالي است که اگر از فوائدي که اين تخمه ها دارند، آگاه باشيد، دست از اين کار خود مي کشيد و هرگز دانه اي از آن را هدر نمي دهيد. در اين مطلب به کمک جديدترين تحقيقات پزشکي دنيا، شما را با خواص، عوارض جانبي، تاثيرات بر کبد، تنظيم وزن و همه نکات ضروري ديگر آشنا مي کنيم.

تخمه کدو بسيار براي سلامتي مفيد است و به درمان هايپرپلازي خوش خيم پروستات، تنظيم فشار خون، بهبود سلامت قلب، کنترل قند خون، تقويت باروري، بهبود خواب شبانه کمک کرده و منبع غني از فيبر است. از ديگر فوائد تخمه کدو مي توان به داشتن منبع خوبي از پروتئين، متعادل کردن سطح PH بدن، افزايش عملکرد سيستم ايمني و افزايش رشد موها اشاره کرد. مي توان براي خوش طعم شدن، آن ها را به صورت بو داده و ادويه زده شده مصرف کرد؛ اما آيا خوردن تخمه ها، تنها روش مصرف تخمه کدو است؟ مسلما نه شما مي توانيد از اين تخمه ها در غذاهاي متعدد، از اسموتي ها گرفته تا سالاد و اغلب خوردني هاي ديگر استفاده کنيد.

ارزش غذايي موجود در تخمه کدو

تخمه کدو با تمام مواد معدني مناسب، ويتامين ها و ساير اجزاي مفيد، بسته بندي مي شود. بعلاوه شامل موارد زير است:

• ويتامين هاي D، E، K،C و ويتامين هاي گروه B
• بتاکاروتن
• پتاسيم، کلسيم، آهن، فسفر، روي، منيزيم، مس
• اسيدهاي چرب امگا 3 و 6

خواص ثابت شده علمي تخمه کدو

1-کمک به مديريت و درمان هايپرپلازي خوش خيم پروستات

افزايش دفعات دفع ادرار، باعث مي شود که شخص چندين بار در طول روز و شب نيازمند رفتن به دستشويي باشد و همين باعث ناخوشايند شدن زندگي مي شود. به طور دقيقتر، دانه هاي کدو مي توانند به تستوسترون تبديل شده و DHT که هورمون ايجاد تورم در پروستات است را کنترل کنند. مصرف منظم تخمه کدو (به صورت روزانه) يا استفاده از يک مکمل با آن مي تواند به عنوان يکي از بهترين روش ها، به کاهش اين مسأله کمک کند.

2- کمک به تنظيم فشار خون

...

توضيحات بيشتر را با کليک بر روي لينک زير بخوانيد:

خواص تخمه کدو، مضرات، تاثير بر لاغري، کبد

خواص و عوارض ثابت شده عرق بادیان، طرز مصرف و نکات مهم دیگر

در اين مطلب با کمک مجلات معتبر پزشکي، شما را با عوارض جانبي، کاربردها، دوز مصرف و طرز استفاده اصولي و همه نکات ضروري ديگر عرق باديان آشنا مي کنيم.

مزاياي باديان در طب سنتي عبارتند از:

• جلوگيري از يبوست
• موثر در دور کردن پشه
• نقش کمکي در دوران شيردهي
• کمک به کاهش علائم يائسگي
• کمک به محافظت از بدن در فصل آنفلوآنزا
• حمايت از خواب خوب
• کمک به مبارزه با قارچ ها
• ترويج تشکيل خون
• کمک به ارتقاء سلامت استخوان
• بهبود سلامت پوست
• کاهش خطر ابتلا به سرطان
• مبارزه با عفونت قارچي واژن

باديان چيست؟

باديان يک ادويه پرطرفدار است که در سراسر جهان براي عطر و طعم آن مورد استفاده قرار مي گيرد و يک نوع از طعم و مزه را ايجاد مي کند که غذاها را بسيار عالي مي کند. همچنين به اسم باديان چيني و باديام هم شناخته مي شود. نام علمي آن Illicium verum است که از ميوه يک گياه هميشه‌سبز به دست مي‌آيد. باديان بومي مناطق جنوبي چين و مناطق شمالي ويتنام است، اما در ديگر کشورهاي جنوب شرقي آسيا کشت نشده است. باديان همانند باديان رومي (انيسون) نيست، هرچند طعم هاي آن ها يکسان هستند و به عنوان يک جايگزين ارزان قيمت در بسياري از اقتصادهاي فقير معرفي شده است؛ اما شباهت هاي آن ها واقعا در آنجا پايان مي يابد، زيرا باديان داراي مزاياي سلامت متفاوت نسبت به انيسون است. باديان به طور گسترده اي در غذاهاي آسيايي استفاده مي شود، در حالي که انيسون به طور عمده در فرهنگ هاي غربي استفاده مي شود.

صرفنظر از اين موارد، امروزه هر دو آن ها به خاطر دسترسي گسترده و تمايل مردم به آزمايش طعم هاي متفاوت، استفاده مي شوند.

...

ادامه متن را در لينک زير بخوانيد:

خواص و عوارض ثابت شده عرق باديان، طرز مصرف و ...

خواص و مضرات علمی انواع خربزه، طبع آن و نکاتی درباره مصرف با عسل

خربزه با نام هاي مختلفي شناخته مي شود. کانتالوب، ماسک ملون در هند و در آمريکا به نام ماسک ملون، ملون راک، خربزه ي شيرين، خربزه ي عسل، خربزه ي پارسي يا گرمک توصيف مي شود. خربزه مي تواند 5 تا 500 کيلوگرم وزن داشته باشند. اين ميوه حاوي مواد مغذي فراوان و کم کالري است. همچنين داراي بالاترين سطح بتاکاروتن، اسيد فوليک، پتاسيم، ويتامين C و فيبر رژيمي است. در اين مطلب با کمک مجلات معتبر پزشکي شما را با خواص، عوارض جانبي و نکات مهم ديگر آشنا مي کنيم.

خربزه يکي از چندين ميوه است که داراي سطح بالايي از ويتامين B ترکيبي از B1(تيامين)، B3 (نياسين)، B5 (اسيد پانتوتنيک) و B6 (پيريدوکسين) است. شگفت آورتر اينکه غني از آنتي اکسيدان است که مي تواند به جلوگيري از سرطان و بيماري هاي قلبي کمک کند.

1- حاوي ويتامين C و ساير آنتي اکسيدان ها است

آيا مي دانيد که ميوه خربزه داراي مقدار بسيار بالايي بتاکاروتن و ويتامين C (آنتي اکسيدان) است؟ به همين دليل ممکن است بهترين ميوه اي باشد که مي تواند به پيشگيري از بسياري از بيماري هاي دژنراتيو و سرطان ها کمک مي کند.

2- مي تواند به عنوان يک ضد انعقاد استفاده شود

ترکيبي بسيار نادر است که در خربزه يافت مي شود که به حداقل رساندن ويسکوزيته خون کمک مي کند تا از تشکيل لخته هاي خون در سيستم قلبي عروقي جلوگيري شود.

3- جلوگيري از آترواسکلروز

خربزه به پيشگيري از آترواسکلروز کمک مي کند، زماني اتفاق مي افتد که رگ هاي خوني که اکسيژن و مواد مغذي را از قلب به ساير قسمت هاي بدن (شرايين) حمل مي کنند ضخيم و سفت مي شوند. اگر اغلب خربزه مصرف شود، ويتامين C موجود در آن از سخت شدن سرخرگ ها جلوگيري مي کند.

...

براي مطالعه بيشتر، لينک زير را در مرورگر خود باز نماييد:

خواص و مضرات علمي انواع خربزه، طبع آن و نکاتي درباره مصرف با عسل

خواص و مضرات روغن فندق برای پوست، خون و بدن (تحقیقات جدید)

برخي از لوازم آرايشي حاوي روغن فندق هستند. اما فوايد اين روغن چيست؟ در اين مطلب شما را با نتايج علمي و جديد راجب فوايد، طرز استفاده و همه نکات مهم روغن فندق آشنا مي کنيم. در اين مطلب ما خواص علمي را براي شما بازگو مي کنيم و بر خلاف بسياري وبسايت ها، نظرات شخصي خودمان را دخيل نمي کنيم.

روغن فندق چيست؟

• روغن فندق يک روغن عالي بدست آمده از پوست و چوب فندق با نام علمي (Corylus avellana) به روش کمپرس سرد است
• حدود 2?5 کيلوگرم آجيل براي استخراج يک ليتر روغن زرد کم رنگ نياز است
• روغن فندق را مي توان در غذا، رژيم غذايي يا لوازم آرايشي استفاده کرد.
• در آشپزي، طعم و مزه خوب و عطر آن به عنوان چاشني براي سالاد ها و بعضي غذاهاي طبيعي شيرين استفاده مي شود. از آنجا که زوغن فندق اصل، نسبتا گران است، استفاده از آن در تهيه غذا محدود است و بيش تر در محصولات زيبايي يافت مي شود.

اجزاء روغن فندق:

روغن فندق عموما حاوي مواد زير است:

• اسيد اولئيک (73 تا 84 درصد)
• اسيد لينولئيک (8 تا 17 درصد)
• اسيد پالميتيک (4 تا 7 درصد)
• اسيد استئاريک (2 تا 3 درصد)
• اسيد لينولنيک بسيار کم (0/1 تا 0/6 درصد)
• فيتواسترول (1/2 تا 1/4 گرم در هر کيلوگرم روغن)
• ويتامين E (47 تا 54 ميلي گرم در 100 گرم روغن)
• توکوفرول (حدود 88 درصد)

روغن فندق همچنين شامل مواد معدني مانند پتاسيم، کلسيم و منيزيم است.
روغن فندق حاوي پلي فنول است و در ميان روغن هاي حامل، بالاترين غلظت فلاونوئيدها را دارد. اين امر به علت حضور کاتچين ها و تانن ها است، به طوري که هنگام اعمال روي پوست، احساس روغن خشک شده دست مي دهد.

براي مطالعه ادامه متن بر روي لينک زير کليک کنيد:

خواص و مضرات روغن فندق براي پوست، خون و بدن

خواص و مضرات دارچین، تاثیر بر لاغری، پوست و نکات مصرف با عسل و زنجبیل

اگر مي خواهيد سالم تر شويد، از ادويه اي استفاده کنيد که قطعا در کابينت مان به آن نياز داريم يعني دارچين. در اين مطلب که طي چند روز جمع آوري شده است، با کمک چندين مجله معتبر پزشکي، شما را با خواص، مضرات، اثرات لاغري، پوست و چند نکته مهم ديگر از دارچين آشنا مي کنيم. دقت کنيد بر خلاف بسياري از وبسايت هاي فارسي که نظرات شخصي را در اين موارد لحاظ مي کنند ما در اين مطلب به صورت کاملا علمي به دارچين مي پردازيم. 

حقايق جالب راجب دارچين

• پوست دارچين را مي توان کشت کرد تا به جاي يک درخت رشد مانند بوته اي رشد کند.
• بزرگترين توليد کننده ي دارچين سريلانکا است.
• دارچين حاوي فيبر، آهن، کلسيم، منگنز و روي است که به عنوان درمان طبيعي براي بسياري از بيماري هاي مختلف استفاده مي شود.
• دارچين شايد يکي از قديمي ترين ادويه ها باشد. ريشه ي آن از مصر باستان است و حتي در کتاب مقدس نيز آمده است.
• در مصر باستان، دارچين براي موميايي بدن به کار برده مي شد.
• اين ادويه معطر براي طعم دادن و شيرين کردن غذاها مصرف مي شود.
• بلندي برگ درخت دارچين 10 تا 20 سانتي متر و بسيار معطر است.
• دارچين از ساييدن درون درختان دارچين درست مي شود.
• امپراتور روم نرو در مراسم خاک سپاري همسرش براي اظهار تأسف از قتل او دارچين را سوزاند
• به دليل خواص ضد ميکروبي آن، دارچين در واقع مي تواند براي حفظ مواد غذايي ديگر استفاده شود.
• درختان دارچين طول عمر 40 ساله دارد وقتي که در حيات وحش رشد مي کند.

انواع دارچين (2 نوع)

1-دارچين کاسيا (نوع موجود در ايران)

2- دارچين سيلان

...

توضيحات بيشتر را در لينک زير بخوانيد:

خواص و مضرات دارچين، تاثير بر لاغري، پوست و نکات مصرف با عسل و زنجبيل

خواص موز، مضرات و بهترین زمان و طرز مصرف آن (تحقیقات جدید)

فوايد زيادي راجب موز عنوان مي شود که بسياري از آنها علمي نيستند و فقط نظر شخصي مي باشند. در اين مطلب ما با کمک چندين مجله معتبر پزشکي شما را با خواص، عوارض جانبي و نحوه و ميزان مصرف موز آشنا مي کنيم.

از فوائد موز مي توان به توانايي در کاهش وزن، کاهش چاقي، درمان اختلالات روده، تسکين يبوست و درمان بيماري هايي همانند اسهال، کم خوني، سل، نقرس و اختلالات کليوي و ادراري اشاره کرد. علاوه بر اين موز مي تواند به مشکلات قاعدگي و سوختگي ها نيز کمک کند. کاهش فشار خون، حفظ سلامتي قلب، تقويت متابوليسم و ايمني بدن، کاهش ميزان جراحت ناشي از زخم ها، سلامتي چشمها، ايجاد استخوان هاي محکم و سم زدايي بدن از جمله فوائد موز مي باشد.

موز چيست؟

• موزها ميوه هايي مخصوص مناطق حاره و گرمسيري هستند که پالپي نرم درميان پوست خود دارند
• اين ميوه ها کشيده و اندکي خميده هستند و در خوشه هايي نزديک به بالاي گياه رشد مي کنند
• در رنگ هاي مختلف از جمله، سبز، قرمز، زرد و قهوه اي (البته زماني که رسيده باشد) در مي آيد
• درخت موز بزرگ ترين گياه علفي گلدار در جهان است
• نام علمي موز  Musa acuminate است
• يک يا 126 گرم موز حاوي 110 کالري و 30 گرم کربوهيدرات است.
• موز هم مي تواند به صورت مستقيم خورده شود و هم مي تواند درون سالاد ميوه قرار گيرد و يا در آب ميوه غوطه ور باشد.
• همچنين از اين ميوه مي توان براي صبحانه و يا ميان وعده استفاده کرد زيرا يک منبع فوق العاده انرژي زا است
• هم اکنون موز در بيش از 100 کشور دنيا رشد مي کند و از آن در ساخت فيبر و تزئينات استفاده مي شود.

فوايد ثابت شده و علمي موز

1-کاهنده فشار خون

تحقيقات انجام شده بيان مي کند که پتاسيم نقش مهم و کليدي در مديريت سطح فشار خون سالم ايفا مي کندو چون موز يک منبع غني از پتاسيم است، پس به کاهش فشار خون کمک بسزايي مي کند. پتاسيم به تسکين تنش در شريان هاي بدن کمک مي کند، بنابراين خون مي تواند به راحتي از رگ ها عبور کند و اندام هاي مختلف بدن را براي افزايش کارکرد به حرکت در آورد. در اين صورت مي تواند به حذف آترواسکلروز يا تصلب شرايين، سکته ها و حملات قلبي بعدي کمک کند. فيبر موجود در موز نيز کلسترول اضافي از شريان ها و رگ هاي خوني را از بين برده و فشار بر سيستم قلبي و عروقي را کاهش مي دهد.

خواص بيشتر موز را در لينک اصلي زير بخوانيد:

خواص موز، مضرات و بهترين زمان و طرز مصرف آن

معرفی خواص و مضرات بادام زمینی برای پوست، خون و بدن (تحقیقات جدید)

بادام‌ زميني‌ منبع بسيار خوبي از پروتئين بر پايه گياه است. آن‌ها مقادير زيادي ويتامين، مواد معدني و ترکيبات گياهي دارند. بادام‌زميني‌ به عنوان بخشي از رژيم کاهش وزن مفيد هستند و ممکن است خطر بيماري‌هاي قلبي و سنگ صفرا را کاهش دهند.

اطلاعات بيشتر درباره بادام زميني

بادام زميني (Arachis hypogaea) از اهميت جهاني برخوردار است و در مناطق گرمسيري و نيمه گرمسيري جهان رشد مي کند. بادام زميني آجيل نيست بلکه در حقيقت جزو حبوبات است زيرا در زير زمين رشد مي کنند (برخلاف گردو و بادام که روي درخت رشد مي کنند).

ارزش غذايي بادام زميني

بادام زميني حاوي ويتامين ها، مواد معدني، مواد مغذي و آنتي اکسيدان ها است و بنابراين يک منبع غني از انرژي است. برخي از خواص بادام زميني عبارتند از:

• آنتي اکسيدان
• ويتامين B6
• فلز روي
• آهن
• ضد التهاب
• رسوراترول

مزاياي علمي و ثابت شده بادام زميني

10- کاهش کلسترول

بادام زميني حاوي اسيدهاي چرب تک غير اشباع، به خصوص اسيد اولئيک است که از بيماري هاي عروق کرونر (اختلال جريان خون در شريان هايي که خون را به قلب مي رسانند) جلوگيري مي کند. کلسترول بد را کاهش مي دهد و کلسترول خوب را در بدن افزايش مي دهد.

9- مبارزه با سرطان معده

پلي فنول (آنتي اکسيدان) در بادام زميني در غلظت هاي بالا وجود دارد؛ و همچنين توانايي کاهش خطر سرطان معده را با کاهش توليد نيتروس آمين سرطان زا، فراهم مي کند.

8- تنظيم قند خون

منگنز در بادام زميني به جذب کلسيم، سوخت و ساز چربي ها و کربوهيدرات هاي بدن و تنظيم قند خون کمک مي کند. در حال حاضر تنها مزيت ثابت شده بادام زميني براي خون همين کاهش قند خون مي باشد.

7- افزايش وزن با ريسک پايين

در چربي‌هاي تک اشباعي خوب و غني از مواد مغذي، بادام زميني يک غذاي مناسب براي کاهش وزن است. اگر هر روز کره بادام‌ زميني را با نان هاي برش داده شده بخوريد، احتمال افزايش وزن کم‌تر است.

خواص بيشتر بادام زميني را با کليک بر روي لينک زير بخوانيد:

معرفي خواص و مضرات بادام زميني براي پوست، خون و بدن

خواص روغن بادام درختی شیرین برای پوست، مو و بدن+ طرز استفاده اصولی

توت فرنگي چيست؟ توت فرنگي يک ميوه بوته اي است که در اکثر نقاط جهان پرورش داده مي شود. به بهبود دقت چشم و کارکرد صحيح مغز و همچنين بيماري‌هاي قلبي و عروقي مختلف کمک مي‌کند. 600 نوع توت‌فرنگي وجود دارد. اين ميوه در ميان ده ميوه و سبزيجات برتر بخاطر محتواي آنتي‌اکسيداني قرار دارد. در اين مطلب با کمک تحقيقات علمي معتبر، فوايد ثابت شده، عوارض جانبي، مقدار مصرف و همه نکات ضروري ديگر را به شما آموزش مي دهيم.

حقايق تغذيه اي توت فرنگي

توت فرنگي حاوي آهن، مس، منيزيم، منگنز، فولات و پتاسيم، ويتامين K، E و C است و حاوي مقدار کمي از ويتامين ها و مواد معدني ديگر است. يک فنجان توت فرنگي شامل 49 کالري، 4 درصد پتاسيم، 2 درصد کربوهيدرات، 8 درصد فيبر رژيمي و 1 درصد پروتئين است. بعلاوه شامل 97 درصد ويتامين C، 91 درصد آب و 7?7 درصد کربوهيدرات است. توت فرنگي يک منبع عالي از ويتامين C است که براي سيستم ايمني بدن و سلامت پوست مهم است. بعلاوه پتاسيم موجود در توت فرنگي فشار خون را تنظيم مي کند. فولات موجود در آن براي زنان باردار مناسب است، زيرا به رشد کودک کمک مي کند.

9 حقيقت درباره ي توت فرنگي

1. توت فرنگي ميوه اي تابستاني، شيرين و آبدار است؛ و اولين ميوه اي است که اول هر بهار مي رسد.
2. يکي از مهم ترين و جالب ترين حقايق مربوط به توت فرنگي، قرار گيري دانه ها در خارج آن است.
3. هشت توت فرنگي 140 درصد از مصرف توصيه شده روزانه ويتامين C فراهم مي کنند که براي رشد کودکان بسيار مفيد است.
4. توت فرنگي کم کالري است اما فيبر زيادي دارد. يک فنجان توت فرنگي حاوي تنها 55 کالري است که باعث افزايش وزن نمي شود.
5. 94 درصد خانوارهاي ايالات متحده توت فرنگي مصرف مي کنند. کاليفرنيا سالانه يک ميليارد پوند توت فرنگي توليد مي کند.
6. توت فرنگي قرمز روشن و داراي مقدار زيادي فيبر و مملو از مواد مغذي و ويتامين است.
7. توت فرنگي يک ميوه خوشمزه و مغذي است که به طور گسترده در فلوريداي مرکزي پرورش مي يابد و عمدتا در شعاع 20 مايلي شهرهاي صنعتي از دسامبر تا ماه مارس رشد مي کند.
8. توت فرنگي حاوي آهن، مس، منيزيم، منگنز، فولات، پتاسيم، ويتامين K، E و C است و حاوي مقدار کمي از ويتامين ها و مواد معدني ديگر نيز مي باشد.
9. توت فرنگي به تنظيم فشار خون، کاهش سطح کلسترول بد، حفظ سلامت قلب و کاهش وزن بدن، کمک مي کند.

...

ادامه متن را در لينک اصلي زير بخوانيد:

خواص توت فرنگي، مضرات، طرز مصرف و ...

خواص توت فرنگی، مضرات، طرز مصرف و سایر نکات مهم (تحقیقات جدید)

توت فرنگي چيست؟ توت فرنگي يک ميوه بوته اي است که در اکثر نقاط جهان پرورش داده مي شود. به بهبود دقت چشم و کارکرد صحيح مغز و همچنين بيماري‌هاي قلبي و عروقي مختلف کمک مي‌کند. 600 نوع توت‌فرنگي وجود دارد. اين ميوه در ميان ده ميوه و سبزيجات برتر بخاطر محتواي آنتي‌اکسيداني قرار دارد. در اين مطلب با کمک تحقيقات علمي معتبر، فوايد ثابت شده، عوارض جانبي، مقدار مصرف و همه نکات ضروري ديگر را به شما آموزش مي دهيم.

حقايق تغذيه اي توت فرنگي

توت فرنگي حاوي آهن، مس، منيزيم، منگنز، فولات و پتاسيم، ويتامين K، E و C است و حاوي مقدار کمي از ويتامين ها و مواد معدني ديگر است. يک فنجان توت فرنگي شامل 49 کالري، 4 درصد پتاسيم، 2 درصد کربوهيدرات، 8 درصد فيبر رژيمي و 1 درصد پروتئين است. بعلاوه شامل 97 درصد ويتامين C، 91 درصد آب و 7?7 درصد کربوهيدرات است. توت فرنگي يک منبع عالي از ويتامين C است که براي سيستم ايمني بدن و سلامت پوست مهم است. بعلاوه پتاسيم موجود در توت فرنگي فشار خون را تنظيم مي کند. فولات موجود در آن براي زنان باردار مناسب است، زيرا به رشد کودک کمک مي کند.

9 حقيقت درباره ي توت فرنگي

1. توت فرنگي ميوه اي تابستاني، شيرين و آبدار است؛ و اولين ميوه اي است که اول هر بهار مي رسد.
2. يکي از مهم ترين و جالب ترين حقايق مربوط به توت فرنگي، قرار گيري دانه ها در خارج آن است.
3. هشت توت فرنگي 140 درصد از مصرف توصيه شده روزانه ويتامين C فراهم مي کنند که براي رشد کودکان بسيار مفيد است.
4. توت فرنگي کم کالري است اما فيبر زيادي دارد. يک فنجان توت فرنگي حاوي تنها 55 کالري است که باعث افزايش وزن نمي شود.
5. 94 درصد خانوارهاي ايالات متحده توت فرنگي مصرف مي کنند. کاليفرنيا سالانه يک ميليارد پوند توت فرنگي توليد مي کند.
6. توت فرنگي قرمز روشن و داراي مقدار زيادي فيبر و مملو از مواد مغذي و ويتامين است.
7. توت فرنگي يک ميوه خوشمزه و مغذي است که به طور گسترده در فلوريداي مرکزي پرورش مي يابد و عمدتا در شعاع 20 مايلي شهرهاي صنعتي از دسامبر تا ماه مارس رشد مي کند.
8. توت فرنگي حاوي آهن، مس، منيزيم، منگنز، فولات، پتاسيم، ويتامين K، E و C است و حاوي مقدار کمي از ويتامين ها و مواد معدني ديگر نيز مي باشد.
9. توت فرنگي به تنظيم فشار خون، کاهش سطح کلسترول بد، حفظ سلامت قلب و کاهش وزن بدن، کمک مي کند.

...

ادامه متن را در لينک اصلي زير بخوانيد:

خواص توت فرنگي، مضرات، طرز مصرف و ...

خواص آناناس، مضرات، طرز استفاده و نکات مهم دیگر (تحقیقات جدید)

آناناس يک ميوه گرمسيري خوشمزه است و مزاياي قابل توجهي براي سلامتي دارد. در اينجا 8 دليل بسيار مهم براي خوردن اين ميوه بومي هاوايي وجود دارد که همگي از نظر علمي ثابت شده اند. اکثر مطالبي که در وبسايت هاي غير معتبر فارسي مي خوانيد ممکن است نظر شخصي نويسندگان باشند.

ارزش‌ غذايي آب‌ آناناس

آب آناناس پر از مواد غذايي ارزشمند شامل مواد مغذي پر مصرف و همچنين کم‌مصرف است. 230 گرم آناناس داراي مواد مغذي زير است:

• کالري (160)
• سديم (15 ميلي گرم)
• کربوهيدرات (39 گرم)
• فيبر (0?7 گرم)
• قند (32 گرم)
• پروتئين (0?9 گرم)
• ويتامين A، C، B6، فولات، مس، فسفر، منگنز، پتاسيم، کلسيم، آهن و تيامين
• منبع عالي ويتامين C

فوايد ثابت شده آناناس

1- آناناس غني از ويتامين C است

يک فنجان از تکه‌هاي آناناس حاوي بيش از حداقل ميزان نياز روزانه ويتامين C، 75 ميلي‌گرم براي زنان و 90 ميلي‌گرم براي مردان است. بعلاوه ويتامين C به محافظت در برابر عفونت ويروسي و التهاب کمک مي‌کند. بنابراين برنامه صبحانه خود را عوض کنيد: بجاي آب پرتقال يا آب گريپ‌فروت، از آناناس تازه و کنسرو شده استفاده کنيد تا دوز مورد نياز روزانه از ويتامين C را به دست آوريد.

2- کاهنده وزن است

• آناناس ارزان، ساده و کم کالري است، بنابراين يک ميان وعده خوب براي کاهش وزن بحساب مي آيد
• تکه‌هاي آناناس با گردو، خامه زده‌شده کم چرب و يا غذاي برنجي خوب جور مي شود
• اين ميوه نياز به غذا خوردن را، با شيريني و حفظ سطح قند خون به دليل محتواي بالاي فيبر، مديريت مي کند
• غذاهاي با فيبر بالا کمک مي‌کنند کم‌تر غذا بخوريد، چون باعث مي شوند زودتر احساس سيري بکنيد
• بر اساس گزارش دانشکده پزشکي هاروارد، آناناس همچنين کنترل گلوکز خون را بهبود مي‌بخشد.
• آناناس، 94 درصد کربوهيدرات دارد، پس اگر رژيم غذايي کم کربوهيدرات داريد، به اين موضوع توجه داشته باشيد.

جهت آشنايي با ساير خواص آناناس بر روي لينک زير کليک کنيد:

خواص آناناس، مضرات، طرز استفاده و...

تخمه آفتابگردان –خواص، عوارض، طرز مصرف اصولی و نکات مهم دیگر

هر روز صدها تخمه آفتابگردان از دل اين گل زيباي زرد رنگ بيرون مي آيند. اين تخمه هاي خوشمزه حاوي مواد مغذي بسياري هستند که روي سلامتي بدن شما تاثير مي گذارند. در اين مطلب با کمک مجلات معتبر پزشکي، شما را به صورت کاملا علمي با فوايد، عوارض جانبي، طرز استفاده و همه نکات ضروري ديگري که بايد راجب تخمه آفتابگردان بدانيد آشنا مي کنيم.

نکاتي راجب تخمه آفتابگردان

• با وجود چرب بودن تخمه آفتابگردان روغن هاي موجود در آن کاملا طبيعي و سالمند و نياز بدن به چربي هاي اشباع نشده را تامين مي کنند.
• تخمه آفتابگردان حاوي ويتامين، مواد معدني و گياه مغذي هاي بسياري است که براي انجام فرايندهاي فيزيولوژيکي بدن ضروري اند.
• شايد بهترين ويژگي تخمه آفتابگردان سازگار بودنش براي استفاده در غذاهاي مختلف باشد
• از اين تخمه هاي خوشمزه مي توانيد به عنوان يک ميان وعده عالي که پروتئين ها و چربي هاي مورد نياز بدنتان را تامين مي کند استفاده کنيد
• مي توانيد آن را در ساندويچ ها، سالادها و برگرهاي گياهي تان استفاده کنيد و طعم متفاوت و دلچسبي را تجربه کنيد.
• نام علمي و لاتين آفتابگردان يعني Helianthus annuus نمايانگر ظاهر خورشيدي شکل آن و برگرفته از کلمه يوناني helios به معناي خورشيد و anthos به معناي گل است.

تاريخچه تخمه آفتابگردان

اگر چه اينطور به نظر مي رسد که گل هاي آفتابگردان براي اولين بار در مکزيک و پرو کشت شدند اما واقعيت اين است که منشا اصلي پيدايش اين گل هاي زيبا ايالات متحده آمريکاست. در واقع بيشتر از 5000 سال قبل بوميان آمريکايي از تخمه هاي آفتابگردان به عنوان ماده غذايي استفاده مي کردند و گل، ساقه و ريشه آن را هم براي رنگ کردن به کار مي بردند. مهاجران اسپانيايي آفتابگردان را به اروپا آوردند و به اين ترتيب آفتابگردان از اسپانيا به ساير نقاط دنيا هم راه پيدا کرد. در حال حاضر روغن آفتابگردان يکي از محبوبترين روغن هاي موجود در جهان است و کشورهاي توليد کننده بزرگ و تجاري مثل روسيه، پرو، آرژانتين، اسپانيا، فرانسه و چين به توليد اين محصول مشغولند.

در حال حاضر 6 خاصيت زير راجب تخمه آفتابگردان به صورت علمي ثابت شده اند:

1- خواص ضد التهابي و اثرات قلبي عروقي

تخمه آفتابگردان منبع غني آنتي اکسيدان محلول در چربي يعني ويتامين E است. اين ويتامين ارزشمند يکي از اجزاي اصلي موجود در ذرات کلسترول است که جلوي عملکرد راديکال هاي آزاد اکسيد کننده کلسترول را مي گيرد. بعد از اکسيداسيون کلسترول به ديواره هاي رگ هاي خوني مي چسبد و همين مساله به مرور زمان باعث مسدود شدن شريان ها، حمله و يا سکته قلبي مي شود. هر چه ويتامين E بيشتري دريافت کنيد خطر بيماريهاي قلبي کاهش مي يابد.

...

ادامه توضيحات را در لينک اصلي زير بخوانيد:

تخمه آفتابگردان –خواص، عوارض، طرز مصرف اصولي و ...

خواص آناناس، مضرات، طرز استفاده و نکات مهم دیگر (تحقیقات جدید)

آناناس يک ميوه گرمسيري خوشمزه است و مزاياي قابل توجهي براي سلامتي دارد. در اينجا 8 دليل بسيار مهم براي خوردن اين ميوه بومي هاوايي وجود دارد که همگي از نظر علمي ثابت شده اند. اکثر مطالبي که در وبسايت هاي غير معتبر فارسي مي خوانيد ممکن است نظر شخصي نويسندگان باشند.

ارزش‌ غذايي آب‌ آناناس

آب آناناس پر از مواد غذايي ارزشمند شامل مواد مغذي پر مصرف و همچنين کم‌مصرف است. 230 گرم آناناس داراي مواد مغذي زير است:

• کالري (160)
• سديم (15 ميلي گرم)
• کربوهيدرات (39 گرم)
• فيبر (0?7 گرم)
• قند (32 گرم)
• پروتئين (0?9 گرم)
• ويتامين A، C، B6، فولات، مس، فسفر، منگنز، پتاسيم، کلسيم، آهن و تيامين
• منبع عالي ويتامين C

فوايد ثابت شده آناناس

1- آناناس غني از ويتامين C است

يک فنجان از تکه‌هاي آناناس حاوي بيش از حداقل ميزان نياز روزانه ويتامين C، 75 ميلي‌گرم براي زنان و 90 ميلي‌گرم براي مردان است. بعلاوه ويتامين C به محافظت در برابر عفونت ويروسي و التهاب کمک مي‌کند. بنابراين برنامه صبحانه خود را عوض کنيد: بجاي آب پرتقال يا آب گريپ‌فروت، از آناناس تازه و کنسرو شده استفاده کنيد تا دوز مورد نياز روزانه از ويتامين C را به دست آوريد.

2- کاهنده وزن است

• آناناس ارزان، ساده و کم کالري است، بنابراين يک ميان وعده خوب براي کاهش وزن بحساب مي آيد
• تکه‌هاي آناناس با گردو، خامه زده‌شده کم چرب و يا غذاي برنجي خوب جور مي شود
• اين ميوه نياز به غذا خوردن را، با شيريني و حفظ سطح قند خون به دليل محتواي بالاي فيبر، مديريت مي کند
• غذاهاي با فيبر بالا کمک مي‌کنند کم‌تر غذا بخوريد، چون باعث مي شوند زودتر احساس سيري بکنيد
• بر اساس گزارش دانشکده پزشکي هاروارد، آناناس همچنين کنترل گلوکز خون را بهبود مي‌بخشد.
• آناناس، 94 درصد کربوهيدرات دارد، پس اگر رژيم غذايي کم کربوهيدرات داريد، به اين موضوع توجه داشته باشيد.

جهت آشنايي با ساير خواص آناناس بر روي لينک زير کليک کنيد:

خواص آناناس، مضرات، طرز استفاده و...